12月6日，我院药膳食疗研究所赴湖南省茶叶集团开展学术讲座。

　　药膳食疗研究所黄建华教授介绍了中医药在食疗方面的悠久历史和独特优势，详细阐述了中医药对于调理人体阴阳平衡、增强免疫力、预防疾病等方面的重要作用。他指出，茶叶作为一种常见的饮品，不仅含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，还具有抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等功效，与中医药的理念相辅相成。

　　黄建华教授结合中医药食疗的原则和茶叶的特性，提出了一些功能性食品的开发思路。他建议，可以将茶叶与具有补益作用的中药材相结合，研发出滋补养生的茶叶汤剂，也可以将茶叶粉与药食同源的食材搭配，制作出美味健康的茶点小食。这些新颖的产品不仅可以满足人们对美食的需求，还能够起到调理身体、增强体质的作用。

　　学术讲座结束后，双方从具体配方、生产工艺、市场推广等方面展开深入讨论，共同探讨如何更好地利用茶叶资源，开发出更多适合现代人健康需求的功能性食品，为推动中医药与现代科技的融合发展做出贡献。
 

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